Emprendedora rural, agricultora y ganadera.
Pilar trabaja en Arafo, Tenerife, tiene 47 años, 4 hijos y su historia como emprendedora comenzó hace tan solo cinco años. Antes fue militar de la Armada Española, la primera mujer en Tenerife, por cierto. También trabajó como teleoperadora y durante 18 años fue empleada pública en el 112 de Canarias. Cuando parecía que su vida estaba totalmente encaminada sorprendió a todo su entorno con una gran idea: «quiero emprender en el pueblo». Y lo hizo, ya vas a leer, de una manera muy poco convencional porque comenzó desde cero como agricultora y ganadera.
